抗癌药研发专家前田浩教授在研究过程中，发现癌症的发生以及病毒感染都与“活性氧”有关。活性氧是一种攻击性很强的毒性物质，它能损伤细胞甚至基因，破坏身体组织并使其丧失部分功能。当人体内的活性氧过量时，就会直接破坏人体的基因，引起细胞突变，从而引发癌症。研究发现，喝蔬菜汤是保护身体不受活性氧伤害的好方法。蔬菜汤可以有效预防癌症。其主要原因应该是蔬菜汤内富含丰富的植......

蔬菜是公认的健康食物，不仅价格“亲民”，而且营养丰富，但关于它的各种流言也甚嚣尘上。...