营养与心脑血管健康

饮食调整是控制高血压的重要措施之一，应该控制每日摄入盐分<5g，控制脂肪和糖分，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物和低脂肪的蛋白质食品，增加富钾食物摄入。减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。适量运动可以帮助降低血压，建议进行有氧运动，如散步、跑步、游泳等，每周至少150分钟。体重管理也是控制高血压的重要手段之一，戒烟限酒可以减少高血压和心血管疾病的风险。

合理饮食是预防高血脂最重要的措施，人体的脂肪大部分从食物来，所以高血脂饮食应节制，主食搭配部分粗粮，它含有丰富膳食纤维和多酚类物质，通过减少膳食中胆固醇的吸收、促进胆固醇的排泄等途径降低血浆中胆固醇水平，或通过减缓脂肪吸收途径降低血浆中甘油三脂水平。副食以鱼类、瘦弱、豆制品，各种新鲜蔬菜、水果。少食精制食品、奶油、巧克力等。要食用大豆油、花生油等植物油，远离动物油的食用。胆固醇高者应少食蛋黄、肥肉、动物肝脏等含胆固醇高的食物。

日常饮食中应限制高碳水化合物、高淀粉、高热量等食物的摄入，避免食用高钠盐、高脂肪、高糖份等食物，多选择低碳水化合物、低糖、高膳食纤维素的食物，有利于维持血糖稳定，如燕麦、芹菜、豆制品等。适量吃五谷杂粮，五谷杂粮中富含维生素以及多种微量元素，长期食用能很好降低血糖作用。建议高血糖者每周应进行约2~3小时的中等强度运动，避免过度肥胖。对于糖尿病患者不推荐饮酒，避免空腹饮酒。

合理搭配健康平衡的饮食，多吃富含叶酸的食物，如菠菜、芦笋、橘子、葡萄柚等，少吃红肉等动物蛋白，尤其是瘦肉。可以摄入含维生素B12丰富的食物，如苹果、香蕉等。含维生素B6较多的食物，如鸡肉、马铃薯等，有助于降低同型半胱氨酸水平，将保持在理想的范围。