摘要:但愿人长久,千里共婵娟。...
Mid-Autumn Festival
中秋,自古以来便是团圆与和谐的象征。古往今来,无数文人墨客以月为媒,寄托了对家乡、亲人的无限思念与美好祝愿。
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适当喝粥。中秋时节,人体湿热交蒸,抵抗力下降。这时喝些温食,可很好地健脾胃、补中气。
少辛增酸。少吃辛辣之物,多吃酸性的水果和蔬菜。
平衡营养。秋季应注意饮食中食物的多样性,营养的平衡,补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足。
月饼是我国传统的特色美食,但是具有高糖、高盐、高油、高热量等特点,能快速补充能量,可以作为肿瘤患者,特别是营养不良的肿瘤患者补充营养的来源之一。虽然味美但不建议一次食用过多,吃的时候要注意:
糖尿病患者不宜多食,小块品尝即可,同时也要警惕“无糖月饼”,“无糖月饼”并不是不含糖,只是不含添加糖(蔗糖),一般仍会使用低热量的麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等非糖类甜味剂来替代。而且月饼中的面粉和淀粉都属于碳水化合物,在体内可以转化为葡萄糖。
消化吸收能力较差的老年人也要少吃,每次不能太多,消化道肿瘤术后的患者也要酌情吃,一次吃多了会加重脾胃负担,引起消化不良、腹胀等。
吃完可以饮茶解腻,或者吃柚子帮助消食。
不宜通吃:蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠不宜吃。
不宜生吃:生蟹、腌蟹和醉蟹不宜吃。螃蟹以腐物为食,会滋生大量病菌,最好蒸熟后食用。
不宜存放:螃蟹含氨酸较多,隔夜食用很容易导致组胺中毒。
不宜同吃:螃蟹不宜与柿子、梨、茶水、花生仁等食物同食,容易伤害肠胃,导致腹泻。
不宜过量:螃蟹性凉,食用过量容易导致腹泻。建议料理时可搭配葱、姜、蒜等辛香料,以中和螃蟹的寒凉。
柚子能消食开胃,是中秋必备的饭后水果。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。中秋佳节吃了各色美食,在饭后适当吃点柚子,可以帮助消食。吃的时候要注意:
柚子性味寒凉,出现腹痛腹泻时,不建议食用。
脾胃虚寒的人不建议吃。
柚子中含有大量的钾,肾功能不全的患者不建议吃。
谷类包括米、面、杂粮等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。谷类食物是我国传统膳食中能量的主要来源,以谷类食物为主的膳食是我国的传统,避免了高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食所带来的弊端,这样既可提供给充足的能量,又可避免摄入过多的脂肪及含脂肪较高的动物性食物,有利于预防相关慢性病的发生。
但愿人长久,千里共婵娟
编辑|兆媛
图文|源于网络
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