老年痴呆的克星你知道吗？

卵磷脂具有很强的健脑、防衰老和防痴呆的作用

大脑为人体司令部，是机体中枢神经系统的重要组成部分，而乙酰胆碱是传导大脑神经元之间的主要物质，在人类思维记忆中称为“信息传递素”。

研究表明，乙酰胆碱减少是引起老年性痴呆的主要原因。

而卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。

卵磷脂在人体内不能自行合成，只能从食物中摄取。

补充足量的卵磷脂，能健脑益智，开发大脑潜力，延缓血管硬化，延缓衰老。卵磷脂还能溶解胆固醇和血脂，保持血管畅通，可预防高血压、高血脂和多种心脑血管病。

还应重视以下问题

1.补充叶酸和维生素B12：

其实，老年痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12 缺乏有关。

天然的叶酸广泛存在于各类动植物食品中，在动物肝、肾、蛋类、奶类、豆类、绿叶蔬菜、水果和坚果中含量丰富。

膳食中的维生素B12主要来源于动物性食物，如肉类、动物内脏、鱼类和蛋类、乳及乳制品中也含有少量维生素B12。

2.经常吃大豆：

大豆含有丰富的异黄酮、皂苷、低聚糖等活性物质。

还具有一定的心血管保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒、煮、炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常、动脉硬化，还有抗癌及预防老年痴呆等功效。

3.适当补充鱼油DHA(二十二碳六烯酸)：

这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，可以预防心脏病的发生。因此，可以多吃鱼，特别是高油脂的鱼，如鲑鱼、鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。

要增加不饱和脂肪酸的摄入，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。多不饱和脂肪酸是大脑中枢神经系统的必需结构成分，摄入足够的多不饱和脂肪酸可改变大脑中若干基因表达状态，反之若人体缺乏，则可造成认知功能损伤。

4.加强维生素的摄入：

特别是维生素C、维生素E具有清除自由基、延缓衰老的作用。

5.情感治疗：

老年痴呆最主要的还是情感治疗，平常在家多和患者老人沟通，经常回忆回忆过去的人和事，去以前印象深刻的地方走一走，刺激患者的记忆细胞，防治快速衰老。改善认知功能，改善精神症状。