脆皮打工人的常态，不吃早餐~

早餐没有吃好，会使人一整天没有精神。而且长期下去会影响消化系统的减弱，严重的还会生胆结石。所以吃早餐对人体健康是非常重要的。

研究发现，不吃早餐会错过牛奶中的钙，水果中的维生素C以及谷物中的纤维、维生素和矿物质等，这可能会导致成年人一整天的营养不足。

已知习惯性吃早餐与慢性病风险降低以及摄入较多微量营养素有关，特别是叶酸、钙、铁、磷和维生素B1、B2、C和D等。而微量营养素的摄入量不足可能会加剧慢性疾病的发展。

研究人员表示，那些不吃早餐的人更有可能达不到每日营养素推荐摄入量的最低标准。

而且，不吃早餐的人饮食质量总体上也低于吃早餐的人。例如，他们更有可能在午餐、晚餐摄入更多的添加糖、碳水化合物和总脂肪。

一周不吃早餐身体会发生什么变化？

01  饥饿难忍耐

胃最先提出抗议，由于身体缺乏能量、血糖水平降低，不仅感觉头痛，而且脾气暴躁、心烦意乱，严重影响早上的心情。

02  工作效率低

没有早餐提供的能量补给，脑袋都是迷糊的。工作效率、语言能力和记忆力都不如平时。

03  午餐吃更多

午餐时间还没到，就感觉疲饿交加，健康饮食的意识全然抛到九霄云外。午餐时不知不觉吃得更多，并且吃了大量奶酪、奶油和沙拉酱等油腻食物。到了下午，还不停地吃坚果、饼干、巧克力等零食。

为了打起精神，不得不喝下更多含咖啡因的饮料。

04  晚上睡不好

中餐及下午零食吃太多，到了晚饭时间，一点也不饿。晚餐过迟意味着上床就寝时间比正常情况至少推迟2小时。好不容易上床后，却难以入睡，原因可能是白天摄入了太多的含糖食物和含咖啡因饮料。

那么，一份营养早餐到底应该是什么样的呢？

    1.富含蛋白质的食物    

早餐中建议要有奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。

    2.富含膳食纤维和植物营养素果蔬     

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于维持肠道正常功能。

其实，吃碗蔬菜沙拉，馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。

    3.淀粉类主食     

面包、馒头、杂粮粥、红薯等淀粉类食物，在早餐中的地位非常重要。

它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体主要的能量来源。

不吃早餐危害大，不仅会伤害肠胃，还会使你感到疲倦、头痛，长期不吃早餐皮肤干燥、产生皱纹、加速衰老，还容易引发肠胃疾病。所以提醒各位不注重早餐的，要开始正视早餐的重要性。