10大最佳果蔬、10大优质蛋白的排行榜......

生活美食，是平凡日子里的味蕾盛宴。在繁忙的都市生活中，我们都渴望找到一处让味蕾得以放松的角落，去品味那些代表了岁月与文化的美食。

但你知道生活中哪些食物更佳么？

1.优质蛋白

中国营养学会专家依据食物的两个"金指标"，评选出排在前十名的"优质蛋白质十佳食物"！

“金指标”的第一个是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。另一个“金指标”是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”。得分越高则说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收和利用。

(1)鸡蛋

鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁等含量也很丰富。

建议：成人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

(2)牛奶

水分含量高，蛋白质含量只有3%，但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量。

建议：每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。

(3)鱼肉

鱼类蛋白质含量约为15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸。此外，有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。

建议：成人每日水产品摄入量为40-75克。

2.最佳蔬果

中国营养学会根据中国食物成分表统计分析数据库中千余种蔬果的数据，总结出了几种常见营养素的"十佳蔬果"，根据维生素C、胡萝卜素、纤维素和钾元素含量等。照着这张榜单吃，让您和家人越来越健康！

维生素C含量"十佳果蔬"

维生素C在胶原蛋白形成中会起到非常重要的作用。胶原蛋白是用来连接、支撑、保护人体的，同时它还有一个重要功能，就是黏连细胞。如果血管的内皮细胞黏连不佳，血细胞就会渗透漏到周围组织，会导致可怕的坏血病。

膳食纤维含量高"十佳果蔬"

研究显示，增加膳食纤维的摄入，与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的发病和死亡风险下降有关，同时可使人群的全因死亡风险下降15%。

胡萝卜素"十佳果蔬"

胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，可以预防夜盲症和干眼症。此外，可以起到抗氧化、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。

钾含量高"十佳蔬菜"

钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，而补钾最安全的方式莫过于食补了。

人生本就是一场减法，

一定要好好善待你自己，

除了健康什么都不是你的，

别总想着来日方长，其实并不长，

要学会保持良好的生活方式，养成健康的饮食习惯。