摘要：维生素C人体必需的微量元素之一增强免疫，饮食调节 维生素C大家都不陌生，它是人体必需的维生素之一。它参与营养物质的代谢、多种还原反应，能增强机体抵抗力。......
维生素C大家都不陌生，它是人体必需的维生素之一。它参与营养物质的代谢、多种还原反应，能增强机体抵抗力。人在感冒、疲劳、病后恢复、创伤愈合时，都需要消耗大量的维生素C。
人类不像其他一些动物一样，可以通过自身合成维生素C，我们只能从食物中获取。新鲜果蔬是维生素C的主要来源，比如刺梨、鲜枣、猕猴桃、柑橘、番茄、草莓和绿叶蔬菜等都是不错的选择。
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素。20世纪20年代，来自匈牙利的诺贝尔奖获得者阿尔伯特·森特·吉尔吉首次发现维生素C并揭示了维生素C有治疗和预防坏血病的作用。
维生素C对免疫系统具有支持作用，长期摄入可以增强机体对病原微生物的抵抗力，提高免疫力。
谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在人体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型。其中，还原型对保证细胞膜的完整性起着重要作用。
酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。维生素C能够使双硫键（-S-S）还原为 -SH，从而提高相关酶的活性。
维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害、防止细胞变异，能够阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。
维生素C通常只存在于植物性食物中，各类新鲜的蔬菜和水果是其主要来源，动物性食物则基本不含维生素C。根据维生素C在食物中的含量状况，可将维生素C的食物来源划分为4个层次，即最佳食物来源、良好食物来源、一般食物来源和稀缺食物来源。
最佳食物来源主要包括刺梨、鲜枣、猕猴桃等；
良好食物来源主要包括辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等；
一般食物来源主要包括白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等；
稀缺食物来源包括畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。
维生素C的推荐摄入量因年龄、性别、生理状态等因素而异。以下是中国营养学会推荐的维生素C日摄入量：
成年人：男性约为90毫克/日，女性约为75毫克/日。
孕妇：约为130毫克/日。
哺乳期妇女：约为120毫克/日。
1）新鲜的食品应尽早食用，因为在贮存期间维生素C会分解。
2）切开的水果尽快食用，蔬菜要随切随炒，切忌切好后久置，在空气中长时间暴露引起氧化。
3）不要将含VC的食品切得太细，因为切得越细，与氧的接触面就愈大，而氧会破坏维生素C。
4）用水煮含维生素C的食物时，水烧开再将食物放入，将锅盖紧，这样可以减少氧的进入。
5）在煮含维生素C的食物时，用水要少，因维生素C会浸出到汤水里，采用蒸食更好。
6）烹饪时间尽量要短，时间越长，损失的维生素C越多。加点醋可减少VC损失
7）含维生素C的食品尽量不要曝晒，以免阳光破坏维生素C。
遵循推荐剂量：根据年龄、性别、生理状态等因素，遵循推荐的维生素C日摄入量。
咨询医生：在开始长期摄入维生素C补充剂之前，请务必咨询医生或营养师的意见，以确定合适的剂量。
保持均衡饮食：通过食用富含维生素C的食物来满足身体需求。新鲜蔬菜和水果是维生素C的良好来源。
注意药物相互作用：某些药物可能与维生素C相互作用，影响其吸收或效果。在使用此类药物时，请咨询医生。
产品优势：
1）高端品质：国家级创新药研发团队研发；
2）足量VC：每片含150mg，满足全天所需；
3）好口味：百香果味，酸甜适中，老人小孩都喜欢；
4）酸碱适中：温和吸收，不伤肠胃，胃酸过多首选；
编辑 | 兆媛
版权信息：深圳觉爱生命健康管理有限公司 网站备案/许可证号：粤ICP备2023103394号-1