卵磷脂具有很强的健脑、防衰老和防痴呆的作用大脑为人体司令部，是机体中枢神经系统的重要组成部分，而乙酰胆碱是传导大脑神经元之间的主要物质，在人类思维记忆中称为“信息传递素”。研究表明，乙酰胆碱减少是引起老年性痴呆的主要原因。而卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。卵磷脂在人体内不能自行合成，只能从食物中摄取。补充足量的卵磷脂，能健脑益智......

人之所以健康、不得病，来自于免疫力的保护。免疫力，是机体自身的免疫能力，是人体抵抗外界疾病侵袭的能力。但是现代人却很少注意自己的免疫力，很多人都认为只有孩子才需要提高免疫力，自身强体壮的，疾病早就找不上自己的。但其实呢，其实我们的身体都会受到疾病的侵袭，最主要有两大原因就是低体温，少运动。免疫力比以前弱感冒或身体状况不好时，常会出现发烧的症状，这是因为此时身......

我们要知道，营养为一线治疗。先以肿瘤营养为例。肿瘤患者，在手术、放疗、化疗，都有一个基本的前提条件，它的营养状况必须好。营养状况不好，不能承受放疗化疗，而且有并发症，效果也不好。实际上不止肿瘤患者，对所有的疾病患者来说。无论是药物治疗、手术治疗都要给予机体一个好的营养状况。否则没有办法完成手术，没有办法完成放化疗，怎么可能有好的临床效果呢？所以从这个角度，我......

近年来，我国膳食营养需求已从过去的吃饱向吃好、吃对转变，人体保持健康不仅需要碳水化合物、脂类、蛋白质等大量营养素，还需要维生素和微量元素。目前，中国老年学和老年医学学会就发布了2023中老年营养第四餐蓝皮书，全面普及营养补充剂的必要性和科学性。营养“第四餐”是一类能够促进健康的食品的统称。通常是指“膳食营养补充类食品”，包括保健食品、特殊医学用途配方食品、特......

民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。正所谓"药食同源"，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。胆固醇是一种脂肪物质，主要是由肝脏产生的，对身体的正常运作至关重要。高密度脂蛋白将胆固醇从细胞运送到肝脏......

每年的这个时候，都是各种水果大量上市的季节。市场和超市里也都会出现各式各样的水果，新鲜多汁，让人目不暇接。特别推荐大家品尝枇杷、樱桃和梅子这3种水果。这三种水果都带有一丝酸甜，非常适合在炎热的夏日里享用。它们不仅口感绝佳，而且营养价值丰富，可以为我们的身体提供所需的多种营养素，大家可以适当的多吃一些。枇杷枇杷含有低量的嘌呤，对高尿酸血症的人群特别有益，它富含......

抗癌药研发专家前田浩教授在研究过程中，发现癌症的发生以及病毒感染都与“活性氧”有关。活性氧是一种攻击性很强的毒性物质，它能损伤细胞甚至基因，破坏身体组织并使其丧失部分功能。当人体内的活性氧过量时，就会直接破坏人体的基因，引起细胞突变，从而引发癌症。研究发现，喝蔬菜汤是保护身体不受活性氧伤害的好方法。蔬菜汤可以有效预防癌症。其主要原因应该是蔬菜汤内富含丰富的植......

如果一个健康的人7~10天不吃任何食物，你说会发生什么事情？不容置疑，这个人肯定会消瘦四肢无力，最终会因多器官衰竭而死掉。人用来维持生命的主要东西除了空气和水以外就是食物，也就是食物里面的营养给予了人的生命。营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，这就是“营养与生命”的关系。 为什么会患各种各样的疾病 我们人......

生活中很多人都说过“气死我了”这句话，其实“气死”还真不是夸张之辞，因为生气、愤怒这类情绪最直接伤害的就是心血管。当人暴怒时，肾上腺素和去甲肾上腺素分泌增多，血管收缩或冠状动脉痉挛，血液黏稠度增加，因而容易导致心肌缺血、缺氧，从而引起心绞痛和心肌梗死，甚至会出现心律失常，严重可导致心脏骤停，引发猝死。研究发现，90%的疾病都与生气等负面情绪有关。很多时候，我......